33
热量(千卡)
1.7
蛋白质(克)
0.1
脂肪
5.6
碳水化合物
- 外观
- 1. 外观新鲜：选择色泽洁白、菌盖与菌柄紧实相连、无开裂或发黄的白玉菇。
2. 整体状态：菌盖边缘平滑，菌褶密集且未展开，整体形态饱满、无萎蔫。
3. 质地判断：手感质地坚实，轻捏有弹性，表明新鲜度高。
4. 无异味：闻起来应有自然清香，无刺鼻气味或其他杂味。
5. 包装与产地：购买时留意包装是否完好，品牌信誉及生产日期。若可能，优先选择本地和近期采摘的产品，以确保品质和新鲜程度。
- 存储建议:
- 白玉菇储存时，建议购买后尽快食用。若需短期保存，可将未清洗的白玉菇放入透气性良好的纸袋或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室（4℃左右），并在2-3日内使用完毕，避免冷冻和水分积聚导致变质。
