38
热量(千卡)
1.3
蛋白质(克)
0.4
脂肪
8.9
碳水化合物
- 挑选
- 1. 颜色鲜艳：选择颜色鲜亮的红色或橙黄色，表明新鲜度高。
2. 身形饱满：观察小米椒个体应丰满完整，无皱缩、干瘪现象。
3. 表皮光滑：确认表皮无斑点、病虫害痕迹及腐烂损伤。
4. 果柄翠绿：果柄新鲜且未脱落，说明采摘时间较近，保持了较好的口感和营养。
5. 辣味适中：如有条件，可以闻其气味以判断辣度是否符合个人口味需求。
- 存储建议:
- 小米椒储存时，建议装入透气性良好的纸袋或网眼袋中，置于阴凉干燥处。如需长期保存，可洗净晾干后放入密封容器冷冻。冷藏时避免水分积聚导致霉变，保持适宜温度以延长保鲜期。
