甜椒 又叫柿子椒、灯笼椒、菜椒、肉椒
甜椒起源于甜椒起源于中南美洲，尤其是墨西哥和秘鲁一带，是茄科辣椒属植物的一种。经长期培育后传播至全球各地，成为世界范围内广泛种植与食用的蔬菜之一，以其色彩丰富、口感清甜而受到喜爱。 彩椒是近年来通过杂交育种技术培育出的新品种，旨在增加果实的颜色多样性和视觉吸引力。
甜椒是茄科辣椒属的一种植物，其果实较大，皮色有多种，包括绿色、红色、黄色等。甜椒的颜色虽然多样，但通常是在自然状态下能够成熟的颜色，如绿色、红色等。 彩椒，又称彩色甜椒，实际上是甜椒的一个特殊系列。它是通过育种技术培育出来的，彩椒的颜色则更加丰富，包括黄色、红色、白色、绿色、紫色、橙色等，这些颜色是由于果皮中不同比例的色素所产生的。