36
热量(千卡)
0.5
蛋白质(克)
0.1
脂肪
9.1
碳水化合物
67
血糖指数(GI)
- 外观
- 1、看形状
羊角蜜形状是一头粗一头较细，外形看起来像羊角，所以叫做羊角蜜。在挑选的时候，可以看看羊角蜜形状粗细是否匀称，如果是匀称的，则羊角蜜是成熟的，如果一头很粗，另一头很细，则说明它还未成熟，或者是底部营养成分不够导致发育不完全。
2、看颜色
颜色的不同能反应出羊角蜜的成熟程度，如果羊角蜜的表面是灰白色的，而且还有黄色浅纹，说明羊角蜜完全成熟了，里面的糖分充足，吃起来很甜。如果羊角蜜表面是灰绿色的，几乎可以断定羊角蜜还没有完全成熟，因此吃起来也就没那么甜，所以购买羊角蜜要挑选表面是灰白色的而且还带黄色浅纹的。
- 气味
- 成熟的羊角蜜会散发出一股香甜的瓜香味，将鼻子靠近羊角蜜闻一闻气味，如果有一股浓郁的香味，说明羊角蜜已经完全成熟了，如果闻起来没有香味，则说明羊角蜜可能是提前采摘的，或者是死藤瓜。
- 手感
- 在买羊角蜜的时候，如果条件允许的情况下，我们可以用手轻轻捏一下羊角蜜。如果是成熟的羊角蜜，捏也起来是软硬适中的。
如果羊角蜜摸起来过硬的话，说明这种羊角蜜还不太成熟，吃起来口感也会有些发涩。
如果羊角蜜摸起来过软的话，就说明这种羊角蜜很有可能是变质了。所以，这种羊角蜜最好也不要买。
