XO酱 又叫
XO酱起源于XO酱首先出现于1980年代的香港高级酒家,并逐渐在1990年代开始普及化。 其名称“XO酱”意为世界顶级酱料,效仿了法国顶级酒类的称呼,代表着它在酱料中的高品质地位。
XO酱是一种源自中国广东地区的传统辣酱,以其独特的香辣味道和丰富的口感而闻名。 XO酱的原料没有固定标准,但通常包括瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等,这些优质原料赋予了酱料鲜美的口感和丰富的营养。 制作过程中,这些原料会经过精细的处理和多道工序的熬制,以确保酱料的品质和口感。
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