84
热量(千卡)
17.4
蛋白质(克)
1.6
脂肪
-
碳水化合物
- 选购要点
- 在选择笔管鱼时，应挑选头尾完整坚挺、眼睛清亮且通体微微发青的个体。如果发现有发红的现象，则可能表示其质量有所下降。
- 存储建议:
- 收到鱼货后先处理（将内脏去除，洗净），再根据每餐的用量进行切割分装（沥干水分，用保鲜袋包装好）。
如果第二天就吃，建议零度锁鲜，冷藏（0-3℃）即可；
如果过几天才吃，将鱼放入冷冻室(-18℃)储藏。
鱼解冻方法如下：
1、提前1天放冰箱冷藏室（0-3℃）解冻
2、稀盐水中浸泡解冻，或用自来水喷淋解冻（请勿放在温水中浸泡解冻）
