海藻酸钙(又名褐藻酸钙)

海藻酸钙(又名褐藻酸钙)

百科
英文名称:Calcium alginate
CNS:
INS:
功能:增稠剂、稳定和凝固剂

安全性:

质量标准:GB 1886.308-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钙(又名褐藻酸钙)
状态:现行
发布日期:2020-09-11
实施日期:2021-03-11
发布部门:国家卫生健康委员会＆国家市场监督管理总局
功能食品名称最大使用量(g/kg)
增稠剂、稳定和凝固剂 小麦粉制品 5
增稠剂、稳定和凝固剂 发酵面制品 5
增稠剂、稳定和凝固剂 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 5
增稠剂、稳定和凝固剂 油炸面制品 5
增稠剂、稳定和凝固剂 面包 5