聚天冬氨酸钾

百科

英文名称:Potassium polyaspartate

CNS:

INS:

功能:稳定剂和凝固剂

安全性:

功能	食品名称	最大使用量(g/kg)
稳定剂和凝固剂	葡萄酒	0.3 g/L
稳定剂和凝固剂	无汽葡萄酒	0.3 g/L
稳定剂和凝固剂	起泡和半起泡葡萄酒	0.3 g/L
稳定剂和凝固剂	调香葡萄酒	0.3 g/L
稳定剂和凝固剂	特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)	0.3 g/L