丙二醇

丙二醇

百科
英文名称:propylene glycol
CNS:18
INS:1520
功能:稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂

安全性:

质量标准:GB 29216-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇
状态:现行
发布日期:2012-12-25
实施日期:2013-01-25
发布部门:卫生部
功能食品名称最大使用量(g/kg)
稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) 1.5
稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 糕点 3
稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 中式糕点(月饼除外) 3
稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 西式糕点 3
稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 月饼 3
稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 糕点上彩装 3
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 豆类制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 非发酵豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 豆腐类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 豆干类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 豆干再制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 炸制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 卤制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 熏制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 其他半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 腐竹类(包括腐竹、油皮等) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 熟制豆类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 发酵豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 腐乳类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 豆豉及其制品(包括纳豆) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 其他豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 小麦粉制品 1.5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 发酵面制品 1.5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 1.5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 油炸面制品 1.5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 淀粉制品 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 粉丝、粉条 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 虾味片 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 藕粉 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 粉圆 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 面包 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 糕点 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 中式糕点(月饼除外) 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 西式糕点 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 月饼 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 糕点上彩装 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 饼干 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 夹心及装饰类饼干 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 威化饼干 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 蛋卷 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 其他饼干 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 焙烤食品馅料及表面用挂浆 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 调理肉制品(生肉添加调理料) 5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 腌腊肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(仅限腊肠) 5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 肉灌肠类 3
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 其他熟肉制品 5
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) 3
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 其他半固体复合调味料 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 果冻 10
稳定剂和凝固剂、增稠剂 稀奶油 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 调制稀奶油 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 水果罐头 1
稳定剂和凝固剂、增稠剂 果酱 1
稳定剂和凝固剂、增稠剂 蔬菜罐头 1
稳定剂和凝固剂、增稠剂 豆类制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 非发酵豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 豆腐类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 豆干类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 豆干再制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 炸制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 卤制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 熏制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 其他半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 腐竹类(包括腐竹、油皮等) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 熟制豆类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 发酵豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 腐乳类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 豆豉及其制品(包括纳豆) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 其他豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂、增稠剂 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 0.4
稳定剂和凝固剂、增稠剂 调味糖浆 0.4
稳定剂和凝固剂、增稠剂 水果调味糖浆 0.4
稳定剂和凝固剂、增稠剂 其他调味糖浆 0.4
稳定剂和凝固剂、增稠剂 其他类饮用水(自然来源饮用水除外) 0.1 g/L
稳定剂和凝固剂、增稠剂 其他(仅限畜禽血制品) 0.5
稳定剂和凝固剂 豆类制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 非发酵豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 豆腐类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 豆干类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 豆干再制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 炸制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 卤制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 熏制半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 其他半干豆腐 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 腐竹类(包括腐竹、油皮等) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 熟制豆类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 发酵豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 腐乳类 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 豆豉及其制品(包括纳豆) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 其他豆制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 方便米面制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 冷冻米面制品 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 复合调味料 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 固体复合调味料 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 固体汤料 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 鸡精、鸡粉 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 其他固体复合调味料 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 半固体复合调味料 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 蛋黄酱、沙拉酱 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 以动物性原料为基料的调味酱 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 以蔬菜为基料的调味酱 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 其他半固体复合调味料 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 浓缩汤(罐装、瓶装) 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 肉汤、骨汤 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 调味清汁 按生产需要适量使用
稳定剂和凝固剂 蚝油、虾油、鱼露等 按生产需要适量使用
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果酱 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果脯类(仅限地瓜果脯) 0.25
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 腌渍的蔬菜 0.25
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 蔬菜罐头 0.25
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 腌渍的食用菌和藻类 0.2
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 坚果与籽类罐头 0.25
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 杂粮罐头 0.25
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 复合调味料 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 固体复合调味料 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 固体汤料 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 鸡精、鸡粉 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他固体复合调味料 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 半固体复合调味料 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 蛋黄酱、沙拉酱 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 以动物性原料为基料的调味酱 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 以蔬菜为基料的调味酱 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他半固体复合调味料 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 浓缩汤(罐装、瓶装) 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 肉汤、骨汤 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 调味清汁 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 蚝油、虾油、鱼露等 0.07
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 饮料类(14.01包装饮用水除外) 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果蔬汁类及其饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果蔬汁(浆)类饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 蛋白饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 含乳饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 发酵型含乳饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 配制型含乳饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 乳酸菌饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 植物蛋白饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 复合蛋白饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他蛋白饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 碳酸饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 可乐型碳酸饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他型碳酸饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 茶、咖啡、植物(类)饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 茶(类)饮料类 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 咖啡(类)饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 植物饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 -- 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 蛋白固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 速溶咖啡 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 含乳蛋白固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 植物蛋白固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 复合蛋白固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他蛋白固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果蔬粉 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果蔬固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 茶类固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 植物固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 风味固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 果味风味固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 特殊用途固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 固体碳酸饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 可乐型固体碳酸饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他型固体碳酸饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 除上述之外的其他固体饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 特殊用途饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 风味饮料 0.03
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 其他类饮料 0.03