钾

人体必需常量元素之一。参与糖、蛋白质的代谢，维持正常渗透压和酸碱平衡、神经肌肉的兴奋性等。钾缺乏可引起神经肌肉、心血管、中枢神经发生功能性或病理性改变。 国标[WS/T 476—2015，定义3.5.1.4] 钾是维持水和电解质的平衡的必需元素。 钾有助于维持正常的肌肉功能。