铜

铜

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在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质，铜为人体必需微量元素之一。 参与铜蛋白和多种酶的构成。缺乏时可发生小细胞低色素性贫血。 国标[WS/T 476—2015，定义3.5.2.6]
用法与用量
每日铜推荐摄入量(mg/d)
年龄/阶段性别
男女
0岁~ 0.3 0.3
0.5岁~ 0.3 0.3
1岁~ 0.3 0.3
2岁~ 0.3 0.3
3岁~ 0.3 0.3
4岁~ 0.4 0.4
5岁~ 0.4 0.4
6岁~ 0.4 0.4
7岁~ 0.5 0.5
8岁~ 0.5 0.5
9岁~ 0.6 0.6
10岁~ 0.6 0.6
11岁~ 0.6 0.6
12岁~ 0.7 0.7
13岁~ 0.7 0.7
14岁~ 0.7 0.7
15岁~ 0.8 0.8
16岁~ 0.8 0.8
18岁~ 0.8 0.8
30岁~ 0.8 0.8
50岁~ 8.0 0.60
65岁~ 8.0 0.58
75岁~ 8.0 0.57
80岁~ 8.0 0.57
备孕期 +0.1
孕早期(1~12周) +0.1
孕中期(13~27周) +0.1
孕晚期(≥28周) +0.1
哺乳期(乳母) +0.7
 
争议情况:
进展情况:
富含的食物
排名
食物名称
每百克含量(mg)
1
14.05mg
2
11.5mg
3
10.3mg
4
10.3mg
5
10.3mg
6
8.13mg
7
7.78mg
8
5.88mg
9
5.63mg
10
5.57mg
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缺乏表现
身体缺铜会导致贫血、浮肿、骨骼疾病，并很可能引起风湿性关节炎。
过量表现
肝硬化、中毒、锌减少甚至缺乏。