小贴士

罗里吧嗦： 1.杨梅由于生理结构，容易藏匿小虫，必须用淡盐水浸泡洗净 2.洗净的杨梅必须完全晾干，经我多次试验，晾干至杨梅开裂，酒色更深，味道更好 3.泡杨梅酒，度数太高的烈酒不合适，口感过冲，我认为40度左右的就是最好的 4.浓香型白酒、酱香型白酒也不适合，容易遮盖杨梅本身的清香，所以我选用了清香型 5.杨梅泡酒不要超过25天，否则发苦