日式蔬菜冷盘

日式蔬菜冷盘

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主料

丝瓜 寒露宜食
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茄子
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干香菇
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酪梨
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凉瓜（苦瓜）
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百香果
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紫苏梅
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番茄
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味醂
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佐料

日本酱油 、 水

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麻糖花面包
千卡

小贴士

一般先付是开胃菜，以酸甜的味道打开味蕾，然后就上前菜冷盘，这时候的冷盘味道也应该淡雅，配料也主要是提出食物的原味，绝不可味道过重。