煮发牛蹄筋
菜心手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制葱烧蹄筋，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 葱烧蹄筋:葱香浓郁,蹄筋软滑Q弹
- 来源@B站 : 摇滚大厨
小贴士
此菜特点；色泽红亮美观、葱香浓郁诱人、蹄筋软烂香滑、菜心清鲜爽口、春季时令佳品、味美养生颇佳。 温馨提示； 1、再次提示，葱切不可炸糊，否则会使菜肴味道大打折扣。 2、此菜制作所用蹄筋已事先初步进行了熟制，在涨发时已至八成熟煮熟，生蹄筋一定要涨发好初步熟制后再制作此菜，即可以去除异味又可以在烧制时缩短时间。不妨在涨发时可多做一些，分为小包装冷冻保存随用随取。 3、由于使用的是酱油，因此不需要再放盐。烧好的菜肴应是口味浓香而突出葱香的味道，糖只是起到提鲜的作用切不可放多。 大炒勺的这道私家春季养生美食“葱烧蹄筋”就做好了，供朋友们参考！
