红烧肉炖蘑菇

红烧肉炖蘑菇

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主料

猪五花肉 寒露少食
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蘑菇
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小葱
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佐料

姜 、 八角 、 料酒 、 老抽 、 生抽 、 盐 、 冰糖 、 鸡精

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1. 五花肉的选料很重要，好肉才能做出好味道，那种一层皮、一层肥、一层瘦、又一层肥、又一层瘦的最好。 2. 五花肉入锅煸出肥油后再炖，做出的红烧肉香而不腻。 3. 炖肉一定要加入开水，并且要小火慢炖切忌旺火急烧。