葱油焖春笋

葱油焖春笋

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主料

春笋 寒露慎食
300g
猪肉
100g
小米椒
3-5个

佐料

香葱 、 食用油 、 生抽 、 老抽 、 料酒 、 盐

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1..现在这个时候，几乎没有竹笋了，有时候偶尔会有农民卖一点，都是庐山上的笋，山上气温低，笋子生长缓慢，口感鲜嫩 2.笋子要用开水焯一下，可以去除笋的苦涩味 3.小米椒根据个人喜好添加，不喜欢也可以不用 4.笋子喜油，所以肉末量加了点肥肉，这样笋子更油润诱人