炝拌水煮白菜

炝拌水煮白菜

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主料

大白菜 大寒宜食
六片
胡萝卜
三分之一根
青椒
半个

佐料

油 、 盐 、 糖 、 蒜 、 辣椒面 、 鸡精 、 醋

制作方法

小贴士

1.烹调加醋。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。 2.先洗后切。 3.用开水焯。更有利于维生素C的保护。