云南干米线
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千卡
手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制云南杂酱米线，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 云南杂酱米线:秘制肉酱,香扑扑
- 来源@B站 : 范范在大理
小贴士
以前，一些云南餐厅的朋友告诉我，干米线需要提前一天浸泡。我的这个方法不需要提前浸泡，关键点在于煮米线要边煮边浇，适时加水，米线煮的时间也可以自己拿捏，米线柔软了就尽快捞起来用凉水多次冲洗，切记，用凉水冲洗这点非常关键，这样的米线既柔软又不会粘稠。