水晶肘子

水晶肘子

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主料

前蹄膀 寒露少食
1个
香菜段
少许

佐料

醋 、 蒜末 、 香油 、 辣椒油 、 生抽 、 糖 、 蒸鱼豉油

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麻糖花面包
千卡

小贴士

料汁依据个人口味适当调整，如果觉得太稠可加适量凉开水，如果觉得盐分不够，再少加一下精盐。肘子事先煮一下便于除去残留的猪毛；熟肘子要凉透，冷藏一晚上第二天食用最佳。