25人浏览过
4星
爆炒
初级难度
<30分钟
油 、 料酒 、 盐 、 鸡精
小贴士
我喜欢吃辣,所以加了一点点小米椒,不喜欢吃啦的可以不放
烹饪技巧:爆炒
爆炒是将食材放入锅中,用大火快速翻炒的烹调方法。
爆炒的菜肴口感脆嫩爽口,味道香浓,色泽鲜亮。
火候要大火,翻炒速度要快,时间要短,以保持食材的脆嫩口感和色泽。
适用于各种肉类、海鲜和蔬菜等,如爆炒腰花、爆炒虾仁。
首页
健康管理
探索
排雷
我