红烧黑鱼

红烧黑鱼

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主料

黑鱼 寒露慎食
1条
面粉
适量
干红辣椒
两三个

佐料

油 、 花椒 、 大料 、 葱 、 蒜 、 生姜 、 醋 、 糖 、 盐 、 生抽 、 料酒

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1.黑鱼肉比较厚，不要切的过厚，以免不入味，鱼在炸之前用面粉裹一下，是为了更好的保持形状 2.在烧鱼的过程中不要用铲子来回翻动鱼，只在锅底轻轻推一推，或者晃动炒锅使鱼不要粘锅 3.用筷子给鱼翻面的时候动作要轻速度要快，不然会把鱼夹烂