主料

泥鳅 寒露宜食

500g

酸菜

100 g

泡姜

适量

泡椒

适量

青笋

适量

黄瓜

适量

老姜

适量

桂片

适量

尖椒

适量

香菜

适量

佐料

料酒 、 豆瓣酱 、 花椒 、 蒜 、 香叶 、 八角 、 沙姜 、 葱