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4星
烤
初级难度
<30分钟
鱼露 、 大葱 、 蒜 、 姜 、 辣椒粉 、 白糖 、 盐 、 味精
小贴士
糯米粉一定要用凉水调开在开火熬,开火不停搅拌一点不能停,否则会糊底。熬成这样的稠度像浆糊似的。 鱼露没有可以不放,放一点剁碎的虾米,很容易就剁成茸了。当然放韩国虾酱就更好了,不过我是没买到,所以放的虾皮,个人感觉一样,吃起来比较鲜,当然如果你喜欢平常的味道,鱼露虾酱虾皮可以不放,我第一次做的时候没有放也很好吃的。 盐可以用大粒盐腌渍白菜,当然无碘盐更好啦 想快点吃到就做完敞开半天,如没冰箱做完就要盖起来或者封起来。
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