红烧肉

红烧肉

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主料

猪五花肉 寒露少食
一条
鸡蛋
几个
黑木耳
几朵

佐料

蒜 、 青蒜 、 白糖 、 老抽 、 料酒

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1.煸炒这一步也不能少，它能使红烧肉更香，肉质更紧实； 2.鸡蛋上色的关键一步是放入鸡蛋后开大火，因为前面已经煮了半小时汁水还剩下三分之一左右，所以开大火后汁水才会沸腾上来给鸡蛋上色，但也只能给鸡蛋下半部分上色，接着还要翻身就可以了； 3.黑木耳一定要事先浸泡好放入小火炖，让红*