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4星
初级难度
<30分钟
蒜 、 姜 、 白糖 、 米醋 、 盐
小贴士
1.淀粉也可以用其他淀粉,没有特别要求; 2.淀粉抓匀肉片时,如果放入少许豆油,效果更好; 3.如果时间来不及炸3次,可以把肉片切薄些,炸两遍也可以; 4.没有米醋的话,可以用白醋,最好不要用酸度太高的老陈醋; 5.香菜最好出锅再放,不然会像我的一样,炒变色了不好看。
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