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4星
烤
初级难度
<30分钟
碱 、 白糖
本视频教程将手把手教你烹制黑芝麻核桃馒头,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1我们家是北方人,所以蒸馒头用的是面酵子。各位亲们可以用发酵粉来发面哦~ 2面酵子的制法: a 酵面制作面肥的方法 取一块当天已经发酵好的酵面,用水化开,再加入适量的面粉揉匀,放置中盆中自然发酵,到第二天就成了面肥了。 b 新面肥的制作方法 面粉500克,白酒100克,水250,和好静置发酵就可以了。 夏季4个小时 春秋7—8个小时 冬季10个小时
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