腐乳带鱼

腐乳带鱼

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主料

雷达网带鱼 立夏宜食
500克
红腐乳汁
0
淀粉
0

佐料

葱 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 生抽 、 白糖 、 麻油 、 食用油

制作方法

小贴士

1，腐乳汁比较咸，而且带鱼也事先腌制过，所以全程不用加盐。 2，最后加糖，可以使带鱼的口感更丰富，色泽更明亮。 3，炸带鱼的火调成中火，如果油温比较高，带鱼外面的淀粉很快变成金黄色，而内部没熟透，可以调成小火慢炸。