熬炒鸡
熬炒鸡:色泽红亮,味道醇香

熬炒鸡

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主料

笨鸡
1只
1把
青红椒
各2个
干红辣椒
0
肉蔻
0

佐料

葱 、 姜 、 蒜 、 八角 、 花椒 、 香叶 、 桂皮 、 丁香 、 盐 、 老抽 、 料酒 、 鸡精 、 植物油

制作方法

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手把手视频教程

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熬炒鸡:色泽红亮,味道醇香
来源@xiaohongshu.com : 臧大厨教做菜
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小贴士

1，此菜最好用活的笨鸡，现宰杀的，也不要选太老的鸡，会很柴。 2，如果配料选粉皮，要提前泡软。 3，此菜口味多是辣辣的，如果可以吃辣，可多放几个干辣椒。