茭白茶树菇

茭白茶树菇

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主料

鲜茶树菇
260g
猪五花肉 雨水少食
50g
茭白
300g
香芹
50g

佐料

葱 、 姜 、 干辣椒 、 花椒 、 郫县豆瓣酱 、 老抽 、 糖 、 盐

制作方法

小贴士

没有感染的茭白秋天会结菰米，李太白的诗《宿五松山下荀媪家》：我宿五松下，寂寥无所欢，田家秋作苦，邻女夜舂寒。跪进雕胡饭，月光明素盘，令人惭漂母，三谢不能餐。诗中的“雕胡饭”也就是此物。蔬菜可依据自己的口味搭配。