17人浏览过
5星
软炒
初级难度
<30分钟
葱段 、 红辣椒 、 酱油 、 绍酒 、 精盐 、 醋 、 味精 、 香菜 、 上汤 、 熟猪油
本视频教程将手把手教你烹制软炒鸡球，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
烹饪技巧:软炒
软炒是将食材切成细丝或蓉状,用温油滑炒至软糯的烹调方法。
软炒的菜肴口感软糯细腻,味道鲜美。
选用质地细嫩的食材,切成细丝或蓉状,用温油滑炒至软糯状态。
适用于虾蓉、鸡蓉、鱼蓉等蓉状食材,如软炒虾仁、软炒鸡蓉。
首页
健康管理
探索
排雷
我
鸡肉