香焖羊肉

香焖羊肉

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主料

羊肉 寒露宜食
1000克
干香菇
50克
红枣
50克
四物包一个
0
老姜母
0
党参
1根

佐料

葱 、 香叶 、 食盐 、 料酒 、 老抽 、 姜 、 八角

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麻糖花面包
千卡

小贴士

诗心片语： 1：羊肉绰过水后要控干水份才下锅炒。 2：羊肉要先在油里干炒一下，待炒至没有水份且表皮紧缩干香的时候调入料酒，能更好的挥发羊肉的腥味。 3：羊肉去腥有很多方法，取各人所好。