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4星
烤
初级难度
<30分钟
耗油 、 盐 、 姜 、 蒜 、 黑椒烧烤酱 、 烧烤料 、 十三香 、 鸡精 、 麦芽糖 、 料酒 、 清水 、 白芝麻
小贴士
烤制时间一定不能过长 否则肉会老 根据自己家的烤箱和肉的多少 设定时间 放在烤架上烤时 一定要多观察 不能烤的过干 不好吃
烹饪技巧:烤
烤是将食材直接置于热源上方或放入预热的烤箱中,通过干热作用使食材熟透并产生焦香味的一种烹调方法。
烤菜表面焦香酥脆,内部鲜嫩多汁,具有独特的烤制风味。
烤箱温度或火源距离要掌握得当,确保食材均匀烤熟且不焦黑。可以根据需要涂抹调味料或油脂增加风味。
烤肉串、烤鱼、烤蔬菜、烤面包等。
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