14人浏览过
4星
爆炒
初级难度
<30分钟
酱油 、 油 、 盐 、 糖 、 生姜 、 料酒 、 醋
小贴士
喜欢就吃……
烹饪技巧:爆炒
爆炒是将食材放入锅中,用大火快速翻炒的烹调方法。
爆炒的菜肴口感脆嫩爽口,味道香浓,色泽鲜亮。
火候要大火,翻炒速度要快,时间要短,以保持食材的脆嫩口感和色泽。
适用于各种肉类、海鲜和蔬菜等,如爆炒腰花、爆炒虾仁。
首页
健康管理
探索
排雷
我