山药焖鸭肉

山药焖鸭肉

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主料

鸭肉 寒露宜食
半只
山药
300克
十三香
适量

佐料

八角 、 桂皮 、 啤酒 、 生抽 、 老抽 、 白糖 、 料酒 、 葱 、 姜 、 盐

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、削山药皮最好戴手套，以免手痒。 2、煮此道菜不需要放油，鸭子会出很多油。 2、煸鸭肉时一定要小煸，不然会焦。 4、山药切好时要放水里泡着，以防变黑。