南乳焖鸭

南乳焖鸭

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主料

鸭肉 寒露宜食
小半只
南乳
三块

佐料

姜 、 独蒜 、 料酒

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麻糖花面包
千卡

小贴士

上一辈人认为鸭肉偏毒性，且还有一股腥味不好处理，其实过姜酒水后再加上南乳的调制，其味十分香。只要鸭肉弃份煮熟了，是可以放心食用的。