干锅啤酒鸭

干锅啤酒鸭

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主料

鸭肉 寒露宜食
1公斤
黄豆芽
适量
魔芋
适量
蒜瓣
适量
红干椒
适量
豆蔻
少许
草果
1粒
干桔皮
1小块

佐料

油 、 盐 、 生抽 、 老抽 、 黄酒 、 啤酒 、 姜片 、 葱段 、 桂皮 、 八角 、 香叶 、 花椒 、 香辣酱 、 白糖

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、因为鸭子油腻，我喜欢配蔬菜一起煮，吃起来不油，蔬菜可换其它种类，不喜欢的可以直接不放。 2、虽是干锅，一定记得汤汁是没完全煮干的，总要保留一些，以免糊锅。 3、凡是肉类菜都可以这样做干锅。