蒜蓉豉汁黄骨鱼

蒜蓉豉汁黄骨鱼

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主料

昂刺鱼 寒露宜食
2条
蒜瓣
1瓣
小米椒
2个
芫茜
1小根

佐料

豆豉 、 生姜 、 葱 、 食用油 、 酱油 、 白糖 、 盐 、 胡椒粉

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麻糖花面包
千卡

小贴士

似断非断的切鱼方式，除了可以保持成鱼形之外，还可以引伸至盘龙蟮、椒盐蛇碌等菜式，在外面店吃时，有防止不良商贩做手脚，偷去当中几段之功。