干贝苦瓜粥

干贝苦瓜粥

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主料

20克
粳米
120克
苦瓜
半根
泡干贝的水
适量

佐料

水 、 油 、 盐

制作方法

小贴士

1、米中加入油，煮时米更容易煮开花，煮出的粥更香滑。 2、泡干贝的水不要倒掉，加入粥中。 3、熬粥时可放个大的勺在锅中，可防止溢锅。熬粥时不时同一方向搅动，以免糊底。放入苦瓜后，不要搅动，开盖煮就行，否则苦瓜颜色会发黄。 4、煮的量可供三人食用。这道粥煮得薄些好喝，别煮太稠。