碘

碘

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在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质，是人体必需微量元素之一。合成甲状腺激素的成分。摄入不足可引起碘缺乏病。长期过量摄入可导致高碘性甲状腺肿等危害。 国标[WS/T 476—2015，定义3.5.2.3] 碘是甲状腺发挥正常功能的元素。 碘是神经系统发育所必需的。
用法与用量
每日碘推荐摄入量(μg/d)
年龄/阶段性别
男女
0岁~ 85 85
0.5岁~ 115 115
1岁~ 90 90
2岁~ 90 90
3岁~ 90 90
4岁~ 90 90
5岁~ 90 90
6岁~ 90 90
7岁~ 90 90
8岁~ 90 90
9岁~ 90 90
10岁~ 90 90
11岁~ 90 90
12岁~ 110 110
13岁~ 110 110
14岁~ 110 110
15岁~ 120 120
16岁~ 120 120
18岁~ 120 120
30岁~ 120 120
50岁~ 120 120
65岁~ 120 120
75岁~ 120 120
80岁~ 120 120
备孕期 +110
孕早期(1~12周) +110
孕中期(13~27周) +110
孕晚期(≥28周) +110
哺乳期(乳母) +120
 
争议情况:
进展情况:
富含的食物
排名
食物名称
每百克含量(μg)
1
27μg
2
22.6μg
3
9.3μg
4
6.8μg
5
5μg
6
4μg
7
2.9μg
8
2.9μg
9
2.8μg
10
2.5μg
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缺乏表现
甲状腺肥大、甲状腺机能减退。
过量表现
引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大。