分类	项目	每[100克]可食部	NRV%
基本营养	能量	42千卡	2%
	蛋白质	2.71g	5%
	脂肪	0.11g	0%
	碳水化合物	7.49g	2%
	糖	-	-
	GI	-	-
	膳食纤维	8.1g	32%
	嘌呤	-	-
矿物质	钠	-	0%
	磷	125mg	18%
	钾	1641mg	82%
	镁	109mg	36%
	钙	495mg	62%
	氯	-	-
	硫	-	-
	铁	6.5mg	43%
	锌	1.36mg	12%
	碘	-	-
	硒	-	-
	氟	-	-
	铜	0.65mg	81%
	铬	-	-
	钼	-	-
	钴	-	-
	硼	-	-
	镍	-	-
	钒	-	-
	硅	-	-
	砷	-	-
	锂	-	-
	锡	-	-
	锶	-	-
维生素	维生素A	603.3μg	75%
	维生素D	-	-
	维生素E	-	-
	维生素K	498.6μg	623%
	维生素B1	0.01mg	1%
	维生素B2	0.16mg	11%
	维生素B6	0.1mg	7%
	维生素B12	-	-
	维生素C	4mg	4%
	烟酸	0.39mg	3%
	叶酸	14µg DFE	4%
	泛酸	-	-
	生物素	-	-
	胆碱	17.4mg	3%
萜类	叶黄素	4178μg	-
氨基酸衍生物	甜菜碱	21.4mg	-