分类	项目	每[100克]可食部	NRV%
基本营养	能量	142千卡	7%
	蛋白质	11.3g	19%
	脂肪	10.7g	18%
	碳水化合物	0.1g	0%
	糖	-	-
	GI	-	-
	膳食纤维	-	-
	嘌呤	170mg	-
脂类	单不饱和脂肪酸	2.4g	-
	多不饱和脂肪酸	1.3g	-
	胆固醇	2004mg	668%
矿物质	钠	151.8mg	8%
	磷	356mg	51%
	钾	146mg	7%
	镁	15mg	5%
	钙	61mg	8%
	氯	234.08mg	-
	硫	28.85mg	-
	铁	-	-
	锌	1.24mg	11%
	碘	-	-
	硒	38.12μg	64%
	氟	-	-
	铜	-	-
	铬	-	-
	钼	-	-
	钴	-	-
	硼	-	-
	镍	-	-
	钒	-	-
	硅	-	-
	砷	-	-
	锂	-	-
	锡	-	-
	锶	-	-
维生素	维生素A	-	-
	维生素D	-	-
	维生素E	-	-
	维生素K	-	-
	维生素B1	0.17mg	12%
	维生素B2	0.27mg	19%
	维生素B6	0.29mg	21%
	维生素B12	11.3μg	471%
	维生素C	-	-
	烟酸	3.5mg	25%
	叶酸	3µg DFE	1%
	泛酸	0.92mg	18%
	生物素	-	-
	胆碱	-	-
氨基酸	胱氨酸	108mg	-