山核桃的营养成分
616千卡/2578千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
能量 616千卡 31%
蛋白质 18g 30%
脂肪 50.4g 84%
碳水化合物 26.2g 9%
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GI - -
膳食纤维 7.4g 30%
嘌呤 - -
矿物质
250.7mg 13%
521mg 74%
237mg 12%
306mg 102%
57mg 7%
386.58mg -
82.84mg -
6.8mg 45%
6.42mg 58%
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0.87μg 1%
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2.14mg 268%
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维生素
维生素A 42μg 5%
维生素D - -
维生素E 65.55mg 468%
维生素K - -
维生素B1 0.16mg 11%
维生素B2 0.09mg 6%
维生素B6 0.19mg 13%
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 0.5mg 4%
叶酸 16µg DFE 4%
泛酸 0.7mg 14%
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
亮氨酸 619mg -
异亮氨酸 348mg -
甲硫氨酸 189mg -
苏氨酸 317mg -
赖氨酸 297mg -
色氨酸 96mg -
缬氨酸 426mg -
苯丙氨酸 441mg -
胱氨酸 158mg -