豆瓣辣酱的营养成分
73千卡/306千焦
分类 项目 每[100克]可食部 NRV%
基本营养
能量 73千卡 4%
蛋白质 3.6g 6%
脂肪 2.4g 4%
碳水化合物 12.9g 4%
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GI - -
膳食纤维 7.2g 29%
嘌呤 - -
矿物质
1268.7mg 63%
37mg 5%
234mg 12%
33mg 11%
207mg 26%
1956.34mg -
35.3mg -
5.3mg 35%
0.2mg 2%
- -
30.39μg 51%
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0.13mg 16%
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维生素
维生素A 417μg 52%
维生素D - -
维生素E 13.62mg 97%
维生素K - -
维生素B1 0.02mg 1%
维生素B2 0.2mg 14%
维生素B6 - -
维生素B12 - -
维生素C - -
烟酸 1.5mg 11%
叶酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
胆碱 - -
氨基酸
亮氨酸 260mg -
异亮氨酸 167mg -
甲硫氨酸 35mg -
苏氨酸 138mg -
赖氨酸 188mg -
色氨酸 73mg -
缬氨酸 179mg -
苯丙氨酸 161mg -
胱氨酸 104mg -