| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 98千卡 | 5% |
| 蛋白质 | 18.4g | 31% | |
| 脂肪 | 1.5g | 2% | |
| 碳水化合物 | 2.8g | 1% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纤维 | - | - | |
| 嘌呤 | 126mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 0.4g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.1g | - | |
| 胆固醇 | 78mg | 26% | |
矿物质 |
钠 | 19.8mg | 1% |
| 磷 | 161mg | 23% | |
| 钾 | 289mg | 14% | |
| 镁 | 36mg | 12% | |
| 钙 | 12mg | 2% | |
| 氯 | 30.53mg | - | |
| 硫 | 164.2mg | - | |
| 铁 | 0.9mg | 6% | |
| 锌 | 0.87mg | 8% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 22.6μg | 38% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 0.05mg | 6% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | - | - |
| 维生素D | 3.1μg | 31% | |
| 维生素E | 1.91mg | 14% | |
| 维生素K | 1.4μg | 2% | |
| 维生素B1 | 0.11mg | 8% | |
| 维生素B2 | 0.17mg | 12% | |
| 维生素B6 | 0.16mg | 12% | |
| 维生素B12 | 1.58μg | 66% | |
| 维生素C | - | - | |
| 烟酸 | 3.3mg | 24% | |
| 叶酸 | 24µg DFE | 6% | |
| 泛酸 | 0.49mg | 10% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | 42.5mg | 8% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1248mg | - |
| 异亮氨酸 | 721mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 483mg | - | |
| 苏氨酸 | 692mg | - | |
| 赖氨酸 | 1383mg | - | |
| 色氨酸 | 166mg | - | |
| 缬氨酸 | 806mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 659mg | - | |
| 胱氨酸 | 226mg | - | |
氨基酸衍生物 |
甜菜碱 | 21.7mg | - |