| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 329千卡 | 16% |
| 蛋白质 | 19.87g | 33% | |
| 脂肪 | 0.53g | 1% | |
| 碳水化合物 | 62.9g | 21% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | 27 | - | |
| 膳食纤维 | 12.7g | 51% | |
| 嘌呤 | 156mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 0.05g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.11g | - | |
矿物质 |
钠 | 5mg | 0% |
| 磷 | 381mg | 54% | |
| 钾 | 1254mg | 63% | |
| 镁 | 127mg | 42% | |
| 钙 | 66mg | 8% | |
| 氯 | 7.71mg | - | |
| 硫 | 94.33mg | - | |
| 铁 | 4.98mg | 33% | |
| 锌 | 5.04mg | 46% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 3.1μg | 5% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 1.09mg | 137% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | 5.1μg | 1% |
| 维生素D | - | - | |
| 维生素E | - | - | |
| 维生素K | - | - | |
| 维生素B1 | 0.45mg | 32% | |
| 维生素B2 | 0.22mg | 16% | |
| 维生素B6 | 0.35mg | 25% | |
| 维生素B12 | - | - | |
| 维生素C | - | - | |
| 烟酸 | 2.63mg | 19% | |
| 叶酸 | 622µg DFE | 156% | |
| 泛酸 | 1.47mg | 29% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | - | - | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1668mg | - |
| 异亮氨酸 | 791mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 210mg | - | |
| 苏氨酸 | 674mg | - | |
| 赖氨酸 | 1497mg | - | |
| 色氨酸 | 191mg | - | |
| 缬氨酸 | 1023mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 1052mg | - | |
| 胱氨酸 | 184mg | - | |
萜类 |
植物甾醇 | 76mg | - |
黄酮醇类 |
芦丁 | 446.68mg | - |