| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 347千卡 | 17% |
| 蛋白质 | 23.86g | 40% | |
| 脂肪 | 1.15g | 2% | |
| 碳水化合物 | 62.62g | 21% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | 27 | - | |
| 膳食纤维 | 16.3g | 65% | |
| 嘌呤 | 196mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 0.16g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.38g | - | |
矿物质 |
钠 | 15mg | 1% |
| 磷 | 367mg | 52% | |
| 钾 | 1246mg | 62% | |
| 镁 | 189mg | 63% | |
| 钙 | 132mg | 16% | |
| 氯 | 23.13mg | - | |
| 硫 | 117.63mg | - | |
| 铁 | 6.74mg | 45% | |
| 锌 | 2.68mg | 24% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 8.2μg | 14% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 0.94mg | 118% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | 34.2μg | 4% |
| 维生素D | - | - | |
| 维生素E | 0.51mg | 4% | |
| 维生素K | 9μg | 11% | |
| 维生素B1 | 0.62mg | 44% | |
| 维生素B2 | 0.23mg | 17% | |
| 维生素B6 | 0.38mg | 27% | |
| 维生素B12 | - | - | |
| 维生素C | 4.8mg | 5% | |
| 烟酸 | 2.25mg | 16% | |
| 叶酸 | 625µg DFE | 156% | |
| 泛酸 | 1.91mg | 38% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | 97.9mg | 20% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1847mg | - |
| 异亮氨酸 | 1008mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 286mg | - | |
| 苏氨酸 | 782mg | - | |
| 赖氨酸 | 1664mg | - | |
| 色氨酸 | 260mg | - | |
| 缬氨酸 | 1237mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 1443mg | - | |
| 胱氨酸 | 210mg | - | |
萜类 |
植物甾醇 | 23mg | - |
黄酮醇类 |
芦丁 | 0.08mg | - |