| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 341千卡 | 17% |
| 蛋白质 | 21.6g | 36% | |
| 脂肪 | 1.42g | 2% | |
| 碳水化合物 | 62.36g | 21% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纤维 | 15.5g | 62% | |
| 嘌呤 | 170mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 0.12g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.61g | - | |
矿物质 |
钠 | 5mg | 0% |
| 磷 | 352mg | 50% | |
| 钾 | 1483mg | 74% | |
| 镁 | 171mg | 57% | |
| 钙 | 123mg | 15% | |
| 氯 | 7.71mg | - | |
| 硫 | 132.72mg | - | |
| 铁 | 5.02mg | 33% | |
| 锌 | 3.65mg | 33% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 3.2μg | 5% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 0.84mg | 105% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | 5.1μg | 1% |
| 维生素D | - | - | |
| 维生素E | 0.21mg | 2% | |
| 维生素K | 5.6μg | 7% | |
| 维生素B1 | 0.9mg | 64% | |
| 维生素B2 | 0.19mg | 14% | |
| 维生素B6 | 0.29mg | 20% | |
| 维生素B12 | - | - | |
| 维生素C | - | - | |
| 烟酸 | 1.95mg | 14% | |
| 叶酸 | 444µg DFE | 111% | |
| 泛酸 | 0.9mg | 18% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | 66.4mg | 13% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1725mg | - |
| 异亮氨酸 | 954mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 325mg | - | |
| 苏氨酸 | 909mg | - | |
| 赖氨酸 | 1483mg | - | |
| 色氨酸 | 256mg | - | |
| 缬氨酸 | 1130mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 1168mg | - | |
| 胱氨酸 | 235mg | - | |
黄酮醇类 |
芦丁 | 49.71mg | - |