| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 139千卡 | 7% |
| 蛋白质 | 19.8g | 33% | |
| 脂肪 | 3.9g | 6% | |
| 碳水化合物 | 6.2g | 2% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纤维 | - | - | |
| 嘌呤 | 251mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 0.8g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.5g | - | |
| 胆固醇 | 297mg | 99% | |
矿物质 |
钠 | 45mg | 2% |
| 磷 | 252mg | 36% | |
| 钾 | 185mg | 9% | |
| 镁 | 22mg | 7% | |
| 钙 | 4mg | 0% | |
| 氯 | 69.39mg | - | |
| 硫 | 211.43mg | - | |
| 铁 | 6.6mg | 44% | |
| 锌 | 5.01mg | 46% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 11.99μg | 20% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 1.34mg | 168% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | 5069.4μg | 634% |
| 维生素D | 1.2μg | 12% | |
| 维生素E | 0.13mg | 1% | |
| 维生素K | 3.1μg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.16mg | 11% | |
| 维生素B2 | 1.3mg | 93% | |
| 维生素B6 | 1.08mg | 77% | |
| 维生素B12 | 59.3μg | 2,471% | |
| 维生素C | 9mg | 9% | |
| 烟酸 | 11.9mg | 85% | |
| 叶酸 | 290µg DFE | 72% | |
| 泛酸 | 7.17mg | 143% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | 333.3mg | 67% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1816mg | - |
| 异亮氨酸 | 879mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 535mg | - | |
| 苏氨酸 | 845mg | - | |
| 赖氨酸 | 1469mg | - | |
| 色氨酸 | 229mg | - | |
| 缬氨酸 | 1197mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 1083mg | - | |
| 胱氨酸 | 361mg | - | |
萜类 |
叶黄素 | 13μg | - |
氨基酸衍生物 |
甜菜碱 | 4.4mg | - |