| 分类 | 项目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本营养 |
能量 | 121千卡 | 6% |
| 蛋白质 | 21.2g | 35% | |
| 脂肪 | 3.1g | 5% | |
| 碳水化合物 | 2.1g | 1% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纤维 | - | - | |
| 嘌呤 | 214mg | - | |
脂类 |
单不饱和脂肪酸 | 0.8g | - |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.3g | - | |
| 胆固醇 | 75mg | 25% | |
矿物质 |
钠 | 74.2mg | 4% |
| 磷 | 130mg | 19% | |
| 钾 | 370mg | 18% | |
| 镁 | 50mg | 17% | |
| 钙 | 35mg | 4% | |
| 氯 | 114.42mg | - | |
| 硫 | 159.07mg | - | |
| 铁 | 0.8mg | 5% | |
| 锌 | 1.39mg | 13% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 51.81μg | 86% | |
| 氟 | - | - | |
| 铜 | 0.37mg | 46% | |
| 铬 | - | - | |
| 钼 | - | - | |
| 钴 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 镍 | - | - | |
| 钒 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 锂 | - | - | |
| 锡 | - | - | |
| 锶 | - | - | |
维生素 |
维生素A | 39μg | 5% |
| 维生素D | 7.3μg | 73% | |
| 维生素E | 0.71mg | 5% | |
| 维生素K | 0.1μg | 0% | |
| 维生素B1 | 0.03mg | 2% | |
| 维生素B2 | 0.04mg | 3% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 29% | |
| 维生素B12 | 2.4μg | 100% | |
| 维生素C | - | - | |
| 烟酸 | 2.1mg | 15% | |
| 叶酸 | 1µg DFE | 0% | |
| 泛酸 | 0.75mg | 15% | |
| 生物素 | - | - | |
| 胆碱 | 50.5mg | 10% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 1594mg | - |
| 异亮氨酸 | 931mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 412mg | - | |
| 苏氨酸 | 901mg | - | |
| 赖氨酸 | 1734mg | - | |
| 色氨酸 | 261mg | - | |
| 缬氨酸 | 1041mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 776mg | - | |
| 胱氨酸 | 264mg | - |